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スペイン料理教室 vol.2 [料理教室]

スペイン料理教室のつづき。

イカです。大きいです。
近くのスーパーにはこんな大きなイカは売ってません。

100515_イカ.jpg

イカさん、こんな姿に。。。

100515_イカと墨.jpg

オリーブオイルでイカを炒め一旦取り出し、
ニンニク、パプリカ、タマネギを炒めます。

100515_イカを炒める.jpg

イカを戻し、お米を入れ、
ワインで煮たイカスミを流し込みます。

100515_インクを入れる.jpg

時々かきまぜながら煮込みます〜

100515_煮込みます.jpg

前回のアスパラをオーブンへ。

100515_パエリアとアスパラ.jpg

イカスミのパエリアのできあがり〜

100515_できあがり〜.jpg

2010.5.15のフォト。
つづきは次回に。
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ciao! 3

comment 4

ちぇる

ほりけんさん、nice!ありがとうございます^^
by ちぇる (2010-05-22 19:27) 

toki

美味しそうですね。
スペイン料理教室にはスペイン人の方は居られるんですか??(笑)

by toki (2010-05-22 20:02) 

ちぇる

tokiさん、コメントありがとうございます。
はい。残念ながらスペイン人の方は・・・(笑)
シェフは、ポルトガル、スペイン、ルーマニア、
ギリシャ料理を教えているようです^^
by ちぇる (2010-05-22 21:22) 

ちぇる

ユーフォさん、nice!ありがとうございます^^
by ちぇる (2010-05-25 23:46) 

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